Salašníctvo je systém chovu oviec, ktorý k nám prenikol z Balkánskeho polostrova. V rôznych regiónoch Slovenska malo nielen hospodársky význam, ale ovplyvnilo aj tradičnú kultúru a spôsob života ľudí.
O tom, ako hlboko sa salašníctvo u nás zakorenilo, nesvedčia len výrobky a hudobné nástroje, ale hlavne jedlá. Bryndzové halušky sa stali slovenským národným jedlom a dodnes sú veľmi žiadané oštiepky, parenice, bryndza i žinčica.
Zdroj: RTVS
web-SALAs Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Martin Haraj
