Rok v slovenskej ľudovej kuchyni

Medom, soľou a múkou pokrstili v Bratislave novú publikáciu známej etnologičky Kataríny Nádaskej Rok v slovenskej kuchyni. Knižná novinka prináša pohľad na tradičné jedlá a nápoje v živote našich predkov v presvedčení, že práve táto stránka ľudovej kultúry môže byť žriedlom originálnych farieb, chutí a vôní Slovenska, ku ktorým sa oplatí vracať aj v dnešných časoch, keď do našej stravy masívne prenikajú vplyvy svetovej kuchyne. Čitateľ sa dozvie o najčastejšie používaných surovinách, čím sa jednotlivé regióny Slovenska líšili vo svojej gastronómii, ktoré jedlá a nápoje pre ne boli a stále sú typické.

Zdroj: TASR